ココナッツオイルの働き・成分

ココナッツオイルの働き・成分

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より

 

●飽和脂肪酸

 

ココナッツオイルですので、そのほとんどが飽和脂肪酸で生成されています。カラダのエネルギー源になるのに欠かせない脂肪酸です。

 

マーガリンやバターに多く含まれている飽和脂肪酸は、摂りすぎると心筋疾患やアトピーの原因になるため、摂取量には注意が必要になります。

 

しかし、ココナッツオイルの飽和脂肪酸は長鎖脂肪酸ではなく中鎖脂肪酸になります。 中鎖脂肪酸とは、長鎖脂肪酸と比べ消化吸収が4倍早く、すぐに分解されてエネルギー源となります。

 

逆に長鎖脂肪酸は、摂取してもカラダに蓄えられてしまい、必要な時が来なければエネルギーにならないという、ダイエッターには敵になる脂肪酸です。

 

ココナッツオイルはエネルギーになりやすい中鎖脂肪酸で生成されているため、普通のオイルを使うよりも燃焼率が高く、太りません。アルツハイマー病の予防にも使用されています。さらにはカラダに脂肪を溜める働きを抑制する働きがあるので、ココナッツオイルを摂りながら運動をする事で理想のボディを手に入れる事ができるんです。

 

 

注意したい点は、摂れば摂るだけエネルギーになるかと思ってガンガン摂取するのはやめましょう。なんだかんだ油は油ですので、1日の内にじゃんじゃん大量摂取しまっては肥満の元になります。

 

ココナッツオイルを摂ったから痩せるというよりは、他のオイルを使うよりココナッツオイルを使った方が、健康的に食事をする事ができ、痩せやすくなると考える方が正しいでしょう。

 

●ラウリン酸

 

ココナッツオイルに含まれる飽和脂肪酸の約半分はラウリン酸が含まれています。母乳にも含まれている成分で、カラダの免疫力をぐっと高めてくれる働きがあります。

 

●ミリスチン酸

 

ココナッツオイルに含まれる飽和脂肪酸の20%はミリスチン酸が含まれています。ホルモン分泌や細胞膜を保護する役割があります。適量摂る事によってがん予防にも繋がる成分です。

 

●ビタミンE

 

血行促進作用、抗酸化作用があるため、美容や健康には欠かせない成分です。適量をきちんと摂取していれば冷えの改善にも勿論つながります。さらに抗酸化作用は卵子や精子の老化を食い止める働きにも繋がりますので、不妊治療をされている方にもおすすめです。

 

●ビタミンK

 

血液を凝固させ、骨の形成を促す働きがあります。生理中に血液量が多い月経過多の女性には、ビタミンKが不足している事があります。

 

●鉄分

 

貧血の女性には欠かせませんね。無理なダイエットを続ける現代女性には、鉄分不足からくるふらつきや貧血を起こす方が多いのが現実です。定期的に摂取しましょう。

 

安いココナッツオイルは避ける

 

市販のものやネットでは様々な値段のココナッツオイルが販売されています。怯えるほど高いものや、なんでだ!?と思うほど安いココナッツオイルが存在します。

 

冗談抜きで安いココナッツオイルはおすすめしません。特に注意して頂きたいのが、ただのココナッツオイルと記載されているものです。製造過程がきちんと記載されているものであれば安心ですが、何も記載の無いココナッツオイルは不純物人工的な飽和脂肪酸が含まれている事があります。

 

できる限りココナッツオイルではなく、ヴァージンココナッツオイルと記載されているものや、オーガニック認定がされている商品を選んでください。

 

CIVGISオーガニックココナッツオイル&ココナッツシュガー

 


The Prestige Gold Medal of the Terra Olivo 2013

福猫屋で人気のフェアトレードのオリーブオイル「パレスチナオリーブオイル」



人気の理由はその美味しさなのですが、それもそのはず、色々なインターナショナルアウォードで賞を取っているんです。
今年も地中海オリーブオイルコンペティション2013で金賞を取っています。その他にも沢山の受賞をしています。
http://ishuv.co.il/sindyanna_english/pwx/

この品質でこの価格はちょっとありえないかもしれませんね!


★パレスチナオリーブ
http://www.fukuneko-ya.org/FT/p-olive.html

北のパン職人(ゆめちからブレンド)にお得セット!

人気の北海道小麦「北のパン職人」にお得セットが出来ました!



北海道産小麦期待の新品種「ゆめちから」をベースにブレンドした十勝産100%のパン用精白小麦です。

「ゆめちから」は国内初の“超強力品種”の小麦です。今までの国産小麦の弱点であった「たんぱく(グルテン)の低さ」が克服され、製パン性が大きく向上しています。また、北海道産小麦のもちもちとした食感と風味を生かしたバランスの良いブレンドに仕上げてあります。(「超強力品種ゆめちから」は単独では輸入小麦に比べても弾性が強すぎるのため、他の十勝産小麦とブレンドすることで、製パンに適した状態にしてあります)

とにかく驚く程のグルテンです!国産小麦でパンを焼くのは難しいと思っていた方は、是非お試し下さい。概念が覆ります!ホームベーカリーももちろんOKです。

★北のパン職人(ゆめちからブレンド)
http://www.fukuneko-ya.org/NF/muginokaze.html

十勝産「超強力小麦ゆめちからブレンド・北のパン職人」

夢の「超強力国産小麦ゆめちから」のブレンド小麦です。



北海道産小麦期待の新品種「ゆめちから」をベースにブレンドした十勝産100%のパン用精白小麦です。

「ゆめちから」は国内初の“超強力品種”の小麦です。今までの国産小麦の弱点であった「たんぱく(グルテン)の低さ」が克服され、製パン性が大きく向上しています。また、北海道産小麦のもちもちとした食感と風味を生かしたバランスの良いブレンドに仕上げてあります。(「超強力品種ゆめちから」は単独では輸入小麦に比べても弾性が強すぎるのため、他の十勝産小麦とブレンドすることで、製パンに適した状態にしてあります)

とにかく驚く程のグルテンです!国産小麦でパンを焼くのは難しいと思っていた方は、是非お試し下さい。概念が覆ります!ホームベーカリーももちろんOKです。






★北のパン職人
http://www.fukuneko-ya.org/NF/muginokaze.html


王隠堂農園の梅干に福猫屋のお得セットが出来ました!!

王隠堂の梅干に福猫屋のお得セットが出来ました!!



龍神梅(つぶれ)同様、食品添加物無添加の昔ながらの「日本の梅干」です。だからこそ梅本来の香りや甘みをそのまま感じることが出来ます。(個人的な感想ですが、王隠堂の梅干しはあまり酸っぱく感じません)

近年、スーパーに行っても紫蘇と塩のみで漬けられた梅干しを見なくなりました。
すっぱいからと敬遠されがちな梅干しですが、とっても身体に良いんですよ。

昔から「梅はその日の難逃れ」と言います。
朝、梅干しを食べると災難から逃れるとも、福を招くとも。
梅干しの殺菌力やクエン酸によって病気予防になるからでしょうかね。

このところの寒さて風邪をひいてしまったという方が沢山いらっしゃいますが、そういう方にも梅干しはお勧めです。特に、三年番茶に醤油、生姜、梅干しを入れた梅醤番茶は身体も温まります。

もちろんご飯と一緒に食べても美味しいし、お弁当派の方は一個の梅干しを入れてみてくださいね。疲れも取れ、お腹もスッキリすると思いますよ!

★王隠堂農園の梅干
http://www.fukuneko-ya.org/NF/ouindou.html

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