梅仕事

奈良の王隠堂から梅が届いたので、梅酒と梅シロップを仕込んでみました。

 

 

今年の梅酒は、ハチミツを適当に400mlくらい入れ前回より甘めに。

と言っても、かなり控えめ。


甘いものが苦手な夫は、全く何も入れないのが好みですが、それだと抽出に時間がかかって大変
それに、味が出ない気がする…

 

というわけで、適当に何かの甘味を入れることにしました。

例年通り、今年もハチミツ

 

そして梅シロップの方は、今年初の米飴バージョン。

 

 

結局、米飴だけでは足りず、ココナッツシュガー入りと甜菜糖入りの二種類を作ることに。

これは、血糖値が高いというお義母さま用に、悩んだ末の試み。
甜菜糖よりココナッツシュガーの方が血糖値上がり難いと思うのだけど、上手くいくかなぁ…

 

 

 

ともかく終了しました。
無事に出来ますように!!

 

JUGEMテーマ:健康

 


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書いた記事数:999 最後に更新した日:2017/10/30

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